तिल के लड्डू: फसल कटाई के मौसम की विशेषता और सर्दियों का बेहतरीन आनंद | संस्कृति समाचार

तिल लड्डू रेसिपी: गुड़ (गुड़ या गुड़) और तिल (तिल) एक साथ जीभ पर पटाखे खाने के समान हैं! तिल के लड्डू के समान। यह निस्संदेह पसंदीदा जोड़ियों में से एक है क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि बहुत स्वस्थ भी है। इन तिल के लड्डू में मूंगफली और नारियल भी होते हैं, जो केवल स्वाद बढ़ाने के लिए काम करते हैं और इन अखरोट के लड्डू को आनंदित करते हैं।

तिल गुल

– तिल – तिल के बीज

– गुल – मक्खन से भरपूर गुड़ को “गुड़” के नाम से भी जाना जाता है

सामग्री:

– तिल के बीज

– मूंगफली

– सूखा नारियल

– गुड़

– इलायची

तरीका:

– तिल, मूंगफली और नारियल को एक-एक करके सूखा भून लें. गुड़ को कद्दूकस कर लीजिए. मैं इसके लिए फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करना पसंद करता हूं लेकिन आप इसे हैंडहेल्ड ग्रेटर का इस्तेमाल करके भी कद्दूकस कर सकते हैं।

– भुनी हुई सामग्री को गुड़ और इलायची के साथ पीस लें.

– घी डालकर फिर से पीस लें और फिर लड्डू बेल लें.

भंडारण, युक्तियाँ और प्रतिस्थापन

– कमरे के तापमान पर 10 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी सूखी जगह पर स्टोर करें।

– एक-एक करके सामग्री को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सूखा भून लें. प्रसंस्करण से पहले भुने हुए घटकों को ठंडा होने दें।

– भूरे तिल को सफेद तिल से बदला जा सकता है।

– गुड़ को कद्दूकस या कीमा करने के लिए मूसल और ओखली का इस्तेमाल करें.

– इस डिश के लिए, मुझे फूड प्रोसेसर का उपयोग करना पसंद है, लेकिन आप एक शक्तिशाली ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं। सभी चीजों को फूड प्रोसेसर में डालें और एक बार में एक से दो सामग्री डालें। सब कुछ बैचों में पीस लें।

– तिल और मूंगफली के तेल को छोड़ने में मदद करने के लिए, जो लड्डू को बंधने में मदद करेगा, अंतिम मिश्रण को अच्छी तरह से मालिश करें।